Menşe yeri:
Çin
Marka adı:
Rps-sonic
Sertifika:
CE
Model numarası:
RPS-SONO20-3000
Bizimle İletişim
Video
Video
Parametreler
Giriş:
Ultrasonik, atık su arıtma, içme suyu dezenfeksiyonu ve diğer alanlarda başarılı bir şekilde kullanılan etkili bir yardımcı sterilizasyon yöntemidir.Ayrıca sıvı gıda sterilizasyonunun uygulanmasında da birçok araştırma yapılmıştır., örneğin bira, portakal suyu, soya sosu ve benzeri.
Ultrason, 20 kHz'den büyük bir frekansta ses dalgalarına atıfta bulunur.Ve güçlü bir nüfuz gücü., aynı zamanda kavitasyona ve mekanik etkileri gibi bir dizi özel etkiye neden olur. , Termal etkileri, kimyasal etkileri vb.
Genel olarak ultrasonun bakteri öldürücü etkisinin esas olarak ürettiği kavitasyon etkisinden kaynaklandığı düşünülmektedir.Yüksek yoğunluklu ultrasonik dalgalar sıvı bir ortamda yayıldığında, uzunluk dalgaları üretilir, bu da alternatif sıkıştırma ve genişleme alanlarına neden olur.Basınç değişimlerinin kavitasyona neden olması ve ortamda mikro kabarcık çekirdekleri oluşturması muhtemel olan bu alanlarAdiabatik daralma ve çökme anında, mikro kabarcık çekirdeği 5000 ° C'nin üzerinde yüksek bir sıcaklık ve 50000 kPa basınç gösterir.Bu da sıvıdaki bazı bakterilerin ölmesine neden olabilir., virüsü etkisiz hale getirir ve hatta bazı daha küçük mikroorganizmaların hücre duvarlarını yok eder.
Avantaj
Hızlı, daha olgun ve kullanımı kolay, insan vücuduna zarar vermez ve eşyalara zarar vermez.
Dezavantajı
Dezenfeksiyon eksiktir ve birçok etkisiz faktör vardır. Genellikle, sadece sıvılara veya sıvılara batırılmış nesnelere uygulanır ve işleme kapasitesi çok büyük olmamalıdır.Gıdaların ısı dışı sterilizasyonunda ultrason uygulaması üzerine yapılan araştırmalar sistematik ve kapsamlı değildir.İçerikler ve sonuçta ortaya çıkabilecek potansiyel güvenlik sorunları üzerine yapılan araştırma yetersizdir.
Uygulama:
Gıda endüstrisi uygulamaları
Ultrasonik sterilizasyon, meyve ve sebze suyu içecekleri, alkol, süt, mineral su, soya sosu gibi sıvı gıdalar için uygundur.Geleneksel yüksek sıcaklıklı ısıtma sterilizasyon süreciyle karşılaştırıldığındaÜltrasonik sterilizasyon, gıdaların rengini, kokusunu ve tadını değiştirmez ve gıda bileşenlerini yok etmez.Bakterilerin virülencesini kaybetmelerine veya ölmelerine neden olur.Sterilizasyonun amacına ulaşmak için.
Meyve ve sebze suyu içecekler
Ultrasonik sterilizasyon teknolojisi çay polifenollerinin kahverengi renklerini azaltabilir ve yeşil çay içeceklerinin kalitesini artırabilir.
Süt
Çiğ sütün taze kalması için ultrasonik sterilizasyon kullanılır, sterilizasyon oranı% 87'dir, besin maddelerine zarar verilmez ve tazelik 45 saat boyunca 15 ° C'de korunur.
Soya sosu
Soya sosunun ultrasonik sterilizasyonu hızlı, yabancı katkı maddeleri olmadan, insan vücudu için zararsız ve ürünler için zararsızdır.
Sorgunuzu doğrudan bize gönderin
