305mm Ultrasonik Gıda Kesici Özelleştirilmiş Bıçaklar Kolay Yıkama ve Bakım

Kek kesme makinesi için 305mm 20khz titumium Ultrasonik kesme ekipmanları

Parametre

Ultrasonik kesim prensibi nedir?

Ultrasonik bir kesicinin prensibi geleneksel olandan tamamen farklıdır. Kesilecek malzemeyi eritmek için ultrasonik enerjiyi kullanır. Bu nedenle, ultrasonik kesim keskin bir kesme kenarı gerektirmez veya büyük bir basınç gerektirmez ve herhangi bir yontma veya kırılmaya neden olmaz. Aynı zamanda, kesme bıçağı ultrasonik titreşime maruz kaldığı için, sürtünme direnci özellikle küçüktür ve kesilecek malzeme bıçağa kolayca yapışmaz. Bu özellikle viskoz ve elastik malzemeleri, gıda, kauçuk vb. Gibi donmuş malzemeleri veya basınç uygulamak için uygun olmayan nesneleri kesmek için etkilidir.

Ultrasonik Gıda Kesimi, tatlı ve şekerlemelerde yaygın olduğu için, yumuşak veya yağ, şeker, bal, krem ​​ve çikolata içeren herhangi bir şekilde gıda ürününün homojenliğini etkilemeden temiz ve hassas dilimlemeyi garanti eder. Süt ürünleri üreticileri tarafından dilimlenmesi / kesilmesi zor olan sert veya hafif terbiyeli peyniri porsiyonlamak için yaygın olarak kullanılır.

Ultrasonik gıda kesme makinelerimizi düzenleyen dijital jeneratörler, çalışma parametrelerini artırma, azaltma ve değiştirme olanağı sunar: genlik, güç çıkışı ve zaman yönetimi.

Otomatik üretim hatlarına gömülü ultrasonik gıda kesme uygulamaları için, son kullanıcının gereksinimlerine göre 20, 30 ila 40 kHz arasında değişen farklı frekanslara sahip titreşimli gruplar sağlıyoruz, üretim aşamasında iş güvenliğini ve gürültü eksikliğini koruyoruz.

Ultrasonik gıda kesme teknolojisi peynir, ekmek, kek, kuru üzüm tereyağı, buğday kepeği, kızarmış et, meyve ve sebzeleri dilimleyebilir. Tabakalı gıda ürünlerinde minimum veya hiç bulaşma, dolgu malzemeleri ile kesme ürünlerinin kolaylığı ve tutarlı dilimler, ultrasonik gıda kesiminin birçok avantajından sadece birkaçıdır.

Uygulama

• Peynir
• Enerji Barları
• Çikolata
• koz helvası
• cheesecakler
• Kek ruloları
• Pandispanya
• Helva
• Lokum
• pizzalar
• Ekmek ve Sandviçler
• Baklava vb.

Adantages
- Yapışmaz 20 kHz bıçak
- Mükemmel temiz kesme yüzeyleri
- Kompakt ultrason ekipmanları
- Bıçak değiştirmeden kesilebilen geniş ürün yelpazesi
- Bıçaklar özelleştirilebilir
- Kolay yıkama ve bakım
- Maksimum bıçak genişliği: yaklaşık 305 mm

Ultrason bıçaklarının özellikleri:
- Ultrasonik bıçaklar, müşterilerin özel gereksinimlerine bağlı olarak uzunluk ve yükseklik olarak değişebilir
- Bıçak şekilleri ve boyutları, gıda kalınlığı, malzemeler, boyutlar, yoğunluk ve ek özellikler gibi detaylar dikkate alınarak teknik departmanımız tarafından incelenir.
- Titanyumdan yapılır ve otomasyon alanı ile ilgili tüm sağlık ve organoleptik standartlara uygundur.