Sert Yumuşak Peynirler Kesme İçin 20Khz 1000watt Ultrasonik Kesme Makinesi

Sert ve yumuşak peynirler için 20Khz 1000w Ultrasonik Kesme Makinesi Kesme ​

Parametre

Tanıtım

RPS-SONIC, ultrasonik jeneratörler, dönüştürücüler, giyotinler ve kesiciler dahil olmak üzere yüksek kaliteli ultrasonik gıda kesme bileşenleri sunar.

Ultrasonik gıda işleme, bıçak yüzeyinde birikmeyi en aza indiren neredeyse sürtünmesiz bir yüzey üreten titreşimli bir bıçağı (giyotin) içerir.Ultrasonik bıçaklar, yapışkan ürünleri ve kuruyemiş, kuru üzüm ve lokma gibi artıkları yer değiştirmeden temiz bir şekilde keser.Ultrasonik kesim, dünyanın en büyük ve en prestijli gıda üreticilerinin birçoğu tarafından kullanılmaktadır.

RPS-SONIC, yaklaşık 5 yıldır ultrasonik gıda kesme teknolojisinde dünya lideridir.RPS-SONIC'in ultrasonik bileşenleri, yaygın olarak kullanılan ve kanıtlanmış bir teknolojidir."Giyotin" bıçaklar titanyumdan üretilmiştir ve sorunsuz çalışma ve güvenilirlik için en son FEA tasarım teknolojisini kullanır.

Ultrasonik dalgalar nelerdir?

Ses, hava, su ve metaller gibi bir ortam aracılığıyla iletilen bir titreşimdir.
Ultrasonik dalgalar, frekansı genellikle 20 kHz'i aşan “duyulamayan bir ses”tir.20 kHz frekans, belirli bir ortamın saniyede 20.000 kez titreştiği anlamına gelir.

Ultrasonik kesici tarafından yapılan kesim nedir?

Ultrasonik kesici, bıçağını uzunlamasına yönde 10 – 70 µm genlik ile titretir.Titreşim mikroskobiktir, bu nedenle görülemez.Hareket saniyede 20.000 – 40.000 kez (20 – 40 kHz) tekrar eder.Bu hareket nedeniyle, ultrasonik kesici reçine, kauçuk, dokunmamış kumaşlar, film, çeşitli ürünlerin üst üste bindirildiği kompozit malzemeleri ve yiyecekleri kolayca kesebilir.

Özellikleri

Katmanlı ürünlerde olağanüstü estetik için daha temiz kesimler
Ultrasonik bıçak, gıda ürünlerinin yapışmasını ve deforme olmasını en aza indiren neredeyse sürtünmesiz bir yüzey üretir.Bu işlem, birden fazla katmanı keserken bulaşmadan temiz kesimler üretir.

Hurdayı Azalt
Kesme işlemi sırasında ürünlerinizi ezmeyerek veya zarar vermeyerek hurdaları azaltın.Fındık, kuru üzüm ve kuru meyve gibi inklüzyonlar, yumuşak bir matriste bile çok az yer değiştirme ile veya hiç yer değiştirmeden dilimlenir.

Daha Hızlı Süreçle Tutarlı Sonuç
Ultrasonik teknoloji daha büyük işleme penceresi sağlar, kesme hızları önemli ölçüde artırılabilir ve Dukane ultrasonik kesme ekipmanını mevcut üretim hatlarınıza uyarlamak kolaydır.

Kesinti Süresini Azaltın
Yapışkan ürünleri keserken bıçakları sık sık temizlemeye gerek yok

Ultrasonik gıda kesme sistemleri genellikle aşağıdaki gıda türlerini kesmek için kullanılır.

Sert ve yumuşak peynirler, fındık ve meyve parçaları içeren ürünler dahil

Catering endüstrileri için sandviçler, dürümler ve pizzalar Nuga, şekerlemeler, granola barlar ve sağlıklı snack barlar Yarı dondurulmuş et ve balık

Ekmekler veya kek ürünleri

 

Resimler